Чтобы обеспечить качество и гигиену продукции, пищевые предприятия должны построить цеха беспыльной очистки пищевых продуктов, которые являются ключевыми объектами для достижения этой цели. Он может эффективно контролировать загрязняющие вещества, такие как пыль и микроорганизмы, и создавать чистую и стабильную среду для производства продуктов питания. Итак, каковы требования к цехам беспылевой очистки пищевых продуктов? Wonclean подробно обсудит с вами эту тему.

В первую очередь, в основе лежит проект планировки мастерской. Разумная планировка должна разделить различные функциональные зоны, такие как зона предварительной обработки сырья, зона обработки, зона упаковки и т. д., и между каждой зоной должны быть четкие границы и разумные логистические каналы для предотвращения перекрестного загрязнения. При этом помещение цеха должно быть достаточно просторным для размещения рабочего помещения производственного оборудования, материалов и персонала. Среди них перегородка чистого помещения играет ключевую роль. Высококачественные перегородочные материалы не только эффективно разделяют пространство, но также отвечают требованиям герметизации и гигиены чистого помещения.

Во-вторых, ключевым элементом является система очистки воздуха. В цехе беспылевой очистки пищевых продуктов необходимо строго контролировать количество частиц пыли и микроорганизмов в воздухе. Форма организации потока воздуха в чистых помещениях должна быть научной и разумной, наиболее распространенными являются однонаправленный поток и неоднонаправленный поток. Воздух фильтруется через высокоэффективный фильтр, чтобы гарантировать, что воздух, подаваемый в мастерскую, достигает соответствующего уровня чистоты. Кроме того, количество воздушных циклов и объем вентиляции должны соответствовать стандартам, чтобы постоянно обеспечивать свежий и чистый воздух в мастерской.

Кроме того, к дверям и окнам мастерской предъявляются особые требования. Дверь чистой комнатыдолжна иметь хорошую герметизацию, чтобы предотвратить попадание внешних загрязняющих веществ в мастерскую. Материал двери должен быть устойчивым к коррозии и легко чиститься, а также быть гибким и удобным для открытия и закрытия, не вызывая попадания пыли и протечек из щелей. В то же время при проектировании окна следует также учитывать баланс между герметизацией и освещением, гарантируя, что в мастерской будет достаточно естественного света, не нарушая общую чистоту окружающей среды.

Кроме того, для цехов беспылевой очистки пищевых продуктов нельзя игнорировать выбор оборудования и материалов. Производственное оборудование должно легко очищаться, не иметь санитарных мертвых углов, а материал его поверхности должен быть коррозионностойким и не осыпающимся. Все виды материалов, используемых в цехе, например, материалы для пола и стен, должны соответствовать стандартам пищевой гигиены и безопасности, обладать пыленепроницаемыми, антибактериальными и легко очищаемыми свойствами.

Компания winclean была основана в 2005 году. На протяжении многих лет она специализируется на комплексных услугах модульных чистых помещений, модульных лабораторий, экологически чистое проектирование, исследования и разработки, производство и строительство материалов и оборудования для чистых помещений. Благодаря богатому опыту и профессиональной технической команде, winclean может разработать высококачественные решения для цехов беспыльной очистки для пищевых компаний. От раннего планирования проектирования до последующего строительства и технического обслуживания, он может предоставить полный спектр высококачественных услуг для обеспечения чистоты и безопасности среды производства продуктов питания и помочь пищевым компаниям выделиться в рыночной конкуренции.